Biscotti all’amarena

I Biscotti all’amarena sono uno dei miei dolci preferiti, quando li trovo al forno difficilmente resisto e ne compro sempre uno. E’ uno di quei dolci simbolo della mia città, non c’è forno o pasticceria che non li prepari! Sono forse l’emblema dell’ arte dell’ Arrangiammc’ , l’arte dell’arrangiarsi, perchè i biscotti all’amarena sono un dolce di recupero, realizzato con quelli che di solito sono … Continua a leggere Biscotti all’amarena

Spagnolette alla ricotta e marmellata d'arancia

Spagnolette alla ricotta e marmellata d’arancia

Capita anche a voi di comprare qualcosa e poi dimenticarvene? Io ieri ad esempio ho aperto un cassetto e ho scoperto di aver acquistato un maglioncino delizioso, color borgogna, con un motivo a trecce, solo che non avendolo ancora mai indossato avevo proprio dimenticato di possederlo! Mi capita la stessa cosa anche con gli alimenti, solo che questo non è propriamente un bene. Qualche settimana … Continua a leggere Spagnolette alla ricotta e marmellata d’arancia

Cremoso al cocco per San Valentino

Non ho mai realizzato dolci per San Valentino, perchè finisce sempre che parto con un idea semplice e poi mi complico la vita, forse perchè penso che l’amore meriti qualcosa di straordinario. Avrei potuto realizzare mille cose, ma ero stanca della solita red velvet e i tortini dal cuore caldo. Sono partita da un ingrediente che avevo in dispensa, eh si lo so c’è chi … Continua a leggere Cremoso al cocco per San Valentino

Brioche integrale alla banana

In questi giorni di nuovi inizi, capita di non avere ancore le energie necessarie per affrontare tutto al meglio. Capita anche che presi dal solito tran tran, avete dimenticato due banane ormai mature, dovete utilizzarle assolutamente, buttarle non è un opzione! Ecco la soluzione a tutto: una morbida e profumata Brioche integrale alla banana! Per ripartire con la giusta energia, e senza sensi di colpa. Continua a leggere Brioche integrale alla banana